أومليت بالفلفل الأخضرهو أحد الأطباق التي يتم تقديمها في العادة على وجبة الإفطار أو العشاء، وهو من الأطباق الغذائية المفيدة للصحة، والسبب في ذلك احتوائه على البيض، ولعل أهم ما يميزه سهولة إعداده، ومكوناته البسيطة والسهلة جربيها بطعمه اللذيذ والشهي وقدميه لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
4 بيضات
1 حبة بصل مفروم
نصف كوب فلفل أخضر مفروم مكعبات
1 حبة طماطم مفرومة مكعبات
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
اقرأ أيضا:فطارك عندنا.. طريقة تحضير البيض بالأعشاب
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخفقي البيض والملح والفلفل الأسود جيداً.
أضيفي البصل والفلفل والطماطم.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
في مقلاة، حمي الزيت ثم أضيفي خليط البيض.
اتركي الأومليت لنصف دقيقة على نار عالية ثم خففي النار حوالي 3 دقائق.
اسكبي الأومليت في طبق تقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة والتوست المحمص.
