الشاي المثلج هو مشروب بارد يتم تحضيره عن طريق نقع أوراق الشاي في الماء البارد ثم تحلية السائل وإضافة النكهة إليه حسب الرغبة، و يعتبر الخيار الأمثل في تلك الأوقات حيث درجة الحرارة المرتفعة
يتم تقديمه عادةً فوق الثلج ويمكن الاستمتاع به مع إضافة الليمون أو السكر أو العسل أو النكهات الأخرى، و يمكن صنع الشاي المثلج باستخدام الشاي الأسود، أو الشاي الأخضر، أو شاي الأعشاب، أو مزيج من أنواع الشاي المختلفة.
فيما يلي ثلاث وصفات للشاي المثلج المنعش التي يمكن صنعها بسهولة في المنزل، حسب موقع healthshots.
1.الشاي المثلج الكلاسيكي:
-المكونات:
4 أكواب ماء
4 أكياس شاي أسود
مكعبات ثلج
شرائح ليمون (اختياري)
التحلية المفضلة (السكر، العسل)
الخطوات:
1.يُغلى الماء في قدر
2.يرفع القدر عن النار و تضاف أكياس الشاي
3.ترك أكياس الشاي تنقع لمدة 3-5 دقائق، حسب القوام المطلوبة
4.إزالة أكياس الشاي وترك الشاي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة
5.إضافة التحلية حسب الرغبة بينما لا يزال الشاي دافئًا، مع التحريك حتى يذوب
6.ملئ إبريقًا بمكعبات الثلج وسكب الشاي فوق الثلج
7.إضافة شرائح الليمون عند الرغبة في ذلك، وتحريكها، ثم وضعها في الثلاجة حتى يبرد
8.تقديمها فوق الثلج والإستمتاع بها
2.شاي الخوخ المثلج:
المكونات:
4 أكواب ماء
4 أكياس شاي أسود
1 خوخ، منزوع النوى ومقطع إلى شرائح
مكعبات ثلج
التحلية المفضلة (اختياري)
-الخطوات:
1.يُغلى الماء في قدر.
2.يرفع القدر عن النار وأضيفي أكياس الشاي وشرائح الخوخ.
3.ترك أكياس الشاي والخوخ تنقع لمدة 5-7 دقائق.
4.إزالة أكياس الشاي والخوخ، وترك الشاي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
5.إضافة التحلية حسب الرغبة مع التحريك حتى يذوب.
6.ملئ إبريقًا بمكعبات الثلج و سكب الشاي فوق الثلج.
7.يقلب جيدًا، ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد، ويقدم فوق الثلج.
3.الشاي الأخضر المثلج بالنعناع والليمون:
-المكونات:
4 أكواب ماء
4 أكياس شاي أخضر
ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة
عصير 1 ليمونة
مكعبات ثلج
التحلية المفضلة (اختياري)
-الخطوات:
1.يُغلى الماء في قدر.
2.رفع القدر عن النار وإضافة أكياس الشاي وأوراق النعناع.
3.ترك أكياس الشاي والنعناع تنقع لمدة 3-4 دقائق
4.إزالة أكياس الشاي والنعناع، وترك الشاي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
5.إضافة عصير الليمون والمحلي حسب الرغبة، مع التحريك حتى يذوب.
6.ملئ إبريقًا بمكعبات الثلج واسكب الشاي فوق الثلج.
7.يقلب جيدًا، ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد، ويقدم فوق الثلج المزين بأوراق النعناع الطازجة.
اقرا ايضا | دراسة: شاي الأعشاب يساعد على محاربة التدخين
