يعتبر الكركديه من أشهر العصائر التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان، فهو يتميز بمذاقه المحبب لدى معظم الأفراد، كما يمتلك العديد من المعادن والفوائد الغذائية للجسم، ويمكن تحضيره بتكلفة أقل من باقي العصائر الأخرى.
طريقة تحضير بودر الكركديه في المنزل:
نصف كيلو من الكركديه الأحمر.
2 كوب من السكر .
ربع كوب من الماء.
طريقة تحضير بودر الكركديه:
في البداية نحضر الخلاط الكهربائي أو الكبة حسب المتوفر.
ثم نضع كمية الكركديه ونقوم بفرمها جيداً حتى تصبح بودرة ناعمة.
بعد ذلك نحضر مصفاة سلك ونقوم بتصفية الكركديه حتى نحصل على بودر ناعم بدون تكتلات.
نحضر بولة ونضع فيها بودر الكركديه.
ثم نحضر بولة أخرى ونضع فيها كوب واحد من بودر الكركديه ونضيف إليه 2 كوب من السكر وربع كوب من الماء.
نقلب الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
نحضر برطمان زجاجي نظيف ومعقم ومحكم الغلق ونضع فيه بودر الكركديه.
يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة 10 أيام، كما يمكن الاحتفاظ به لمدة أطول داخل الفريزر.
اقرأ أيضًا| رجل يسرق مرحاضاً مصنوعاً من الذهب الخالص قيمته 4.8 مليون جنيه إسترليني
طريقة تحضير عصير الكركديه:
لتحضير عصير الكركديه باستخدام البودر الذي قمنا بإعداده لابد من اتباع الخطوات الآتية:
نحضر دورق ونضيف إليه 2 كوب من الماء الساقع ثم نضع ملعقتين من بودر الكركديه.
نقلبهم جيداً ونضيف السكر حسب الرغبة.
نقوم بإحضار كاسات التقديم ونصب العصير فيها ونقدمه ساقع مع إضافة قطع الثلج حسب الرغبة، ويفضل تحضيره بكميات قليلة حتى لا يفسد.
