الغريبة من الحلويات التي تعد لتناولها في وجبة الإفطار في عيد الفطر، ولذلك وفي هذا الصدد نقدم لك أهسل طريقة لعمل الغريبه في المنزل بخطوات بسيطة.
مكونات الوصفة:
كوبان من السمن.
كوب من السكر البودرة.
كوبان ونصف من الدقيق.
اقرأ ايضا|لنمط حياة صحي | أهمية مراقبة السعرات الحرارية في حلويات العيد
طريقة التّحضير:
خفق السمن بخفّاق كهربائي حتى يُصبح لونه فاتحاً وخفيف الملمس، ثم يتم إضافة السكر البودرة تدريجيّاً مع استمرار الخفق بعد كل إضافة، حتى يُصبح الخليط فاتح اللّون وقشديّ الملمس، وبعد ذلك يتم إضافة الدّقيق وعجنه بخفَّة حتى يتجمع العجين دون المبالغة.
وقم بعد ذلك بتبريد العجينة في البرّاد لمدّة نصف ساعة على الأقل. تكوير الغريبة إلى كرات صغيرة الحجم، وصفّها في صينيّة فرن مُبطّنة بورق الخبز، ثم ضع قطعة لوز وسط كرات الغريبة والضغط عليها لتثبت، وبعد ذلك يتم خبزها في فرن مُحمَّى مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
