خلال شهر رمضان المبارك، تعتبر الشكشوكة من الأطباق العربية المعروفة ويفضل أغلب الأفراد تقديمها على سفرة وجبة السحور لأنها تساعد على الشبع لفترات طويلة، تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
4 ييضات
2 حبة بصل مفروم صغير الحجم
1 حبة فلفل اخضر مقطع شرائح صغيرة
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
رشة ملح
رشة فلفل اسود
بقدونس حسب الرغبة مفروم للتزيين
اقرأ أيضاً | صيامك صحتك.. الصيام فرصتك لتجديد الخلايا العصبية| فيديو
طريقة التحضير:
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الفلفل الأخضر ومكعبات الطماطم، وقلبي المكونات قليلاً.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلبي الخليط لدقيقة.
اصنعي أربع فراغات داخل الخليط في المقلاة، ثم اكسري البيض في كل فراغ.
غطّي المقلاة وخففي النار، واتركيها لحوالي 5 دقائق حتى تمام نضج الشكشوكة.
ضعي الشكشوكة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز الطازج.
