قالت أخصائية التغذية العلاجية د. نسيبة فايد، إذا كنت تعاني من مقاومة الأنسولين فقد تتحول مقاومة الأنسولين إلى الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري والذي يؤثر على أكثر من نصف مليار شخص حول العالم.
وكشفت عن خدعة بسيطة نتجنب منها ارتفاع السكر بالدم بعد تناول التمر، وكذلك تجنب الخمول والدوخة بعد الإفطار في الشهر الكريم، وهي عند تناول طبق شوربة خضار أو طبق سلطة بعد تناول التمر (الخضار مليء بالألياف التي تعيق امتصاص السكر) ننتظر من ١٥ ل٣٠ دقيقة قبل تناول الوجبة الرئيسية.
