تعتبر الكنافة من حلويات المائدة الشرقية التي تلقى غزارة في القبول وتستهوي أذواق أعداد غفيرة من الأشخاص، وتختلف طرق تحضيرها بما في ذلك إمكانية حشوها بالجبنة أو المانجو أو القشطة مع إضافات من المكسرات، تقوم سيدات المنازل بابتكار أساليب متعددة لإعداد هذه الحلوى في البيوت بدلًا من شرائها من المتاجر لأجل توفير التكاليف، وتعكف على صنع أشهى أطباق الكنافة بالنوتيلا بنكهة فاخرة وبجودة عالية مع إدخار النفقات وتجنب شرائها جاهزة.
المقادير :
نصف كيلو كنافة.
نصف كوب زبدة.
كمية من النوتيلا.
مكسرات حسب الرغبة.
كوب واحد ماء.
2 كوب سكر.
عصير ليمون.
ملعقة صغيرة فانيليا.
اقرأ أيضاً | واقعة مأساوية.. السجن 14 عاماً لأب هز ابنته الرضيعة بقوة حتى الموت
طريقة التحضير :
نحضر وعاءاً كبيراً وعميقاً، ثم نضع به الكنافة ونبدأ بتفتيتها إلى قطع صغيرة.
سنقوم بوضع الزبدة داخل وعاء ذو عمق كافٍ ونضعه على نار هادئة إلى أن تلين الزبدة وتتحول إلى حرارة معتدلة.
ثم نزيل الزبدة عن النار ونصبها فوق الكُنافة، نخلطهما معا بشكل جيد حتى تندمج المكونات بشكل تام.
نقسم مزيج الكنافة بالتساوي إلى صينيتين للخبز بقياس 24 سنتيمتر، تم دهنهما بشكل كامل بالزبدة.
نعمل على الضغط على الكنافة بشكل محكم، ومن ثم نضعها في فرن تم تسخينه مسبقًا ليصل إلى 200 درجة مئوية.
نترك الصينية التي تحتوي على الكنافة داخل الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً أو حتى تصبح ذات لون أشبه بالذهب.
نقوم بإخراج الكنافة من الفرن ونسكب فوقها القطر البارد بينما تكون حارّة، بعدها ندعها جانباً حتى تبرد بشكل كامل.
بعد ذلك، نضع طبقة من الكنافة داخل صينية واسعة مفلطحة.
بعد هذا، نضيف طبقة غنية من شوكولاتة نوتيلا.
نضع الطبقة العليا من الكنافة فوق النوتيلا.
أخيرًا تزيين الكنافة بالمكسرات المجروشة ثم تقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.
طبقك المميز فى رمضان.. طريقة تحضير الكنافة بالنوتيلا
