بذور الشيا غنية بشكل طبيعي بالألياف والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والمنجنيز ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المختلفة مثل فيتامين ب3 وفيتامين ب1 والزنك والحديد .
فوائد تناول بذور الشيا؟
يعد تناول بذور الشيا بانتظام يمكن أن يعزز عملية الهضم بشكل أفضل، ويدعم صحة القلب عن طريق خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم، ويساعد في إدارة الوزن من خلال تعزيز الشعور بالامتلاء، ويساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.
وقد يساعد المحتوى العالي من مضادات الأكسدة أيضًا في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم، مما يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان وأمراض القلب.
اقرأ أيضا :فوائد تناول بذور الشيا يومياً
وبحسب ما ذكره موقع تايمز أوف إنديا، فيما يلي بعض الطرق البسيطة للاستمتاع ببذور الشيا دون المساس بالطعم.
بودنج الشيا:
اخلطي بذور الشيا مع الحليب أو العسل مع خلاصة الفانيليا أو مسحوق الكاكاو، ونتركها في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك وتصبح مثل البودنج اللذيذ، ويمكنك أيضًا إضافة الفواكه أو المكسرات كطبقة.
العصائر:
أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من بذور الشيا المنقوعة إلى وصفة العصير المفضلة لديك للحصول على نسيج إضافي وتغذية .
دقيق الشوفان أو الحبوب:
رش بذور الشيا فوق دقيق الشوفان أو الحبوب في الصباح للحصول على دفعة إضافية من الألياف والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية.
إضافات السلطة:
رش بذور الشيا على السلطات لإضافة القرمشة والقيمة الغذائية، وتمتزج جيدًا مع الخضار الورقية وطبقة السلطة الأخرى.
الخبز:
أضف بذور الشيا إلى المخبوزات مثل الكعك أو الخبز أو البسكويت، ويمكنك مزجها مباشرة في الخليط أو استخدامها كطبقة علوية.
