خلال شهر رمضان المبارك، يعتبر الفول المدمس بالطماطم والبصل من أفضل وأشهي الأطباق على وجبة السحور، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميه بجانب الخبز العربي.
المقادير والمكونات:
علبتين فول
4 حبات طماطم
1 حبة بصل
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
فصان ثوم مهروس
4 ملاعق كبيرة عصير الليمون
ربع كوب زيت الزيتون
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة مطحون
نصف ملعقة صغيرة كمون
اقرأ أيضا:مقبّلات رمضانية.. طريقة تحضير شوربة الخضار بالدجاج
طريقة التحضير:
سخّني القليل من الزيت في وعاء على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي الفول والطماطم ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون ثم اغمري المكونات بالقليل من الماء.
أتركي الوعاء على النار حتى تغلي المكونات وتنضج.
أبعدي الوعاء عن النار ثم وزعي الفول في أطباق التقديم.
أسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون على وجه الفول قبل تقديمه ساخناً.
