نظم المعمل المركزي للمناخ الزراعي بمركز البحوث الزراعية قسم بحوث الزراعة الحيوية سلسلة دورات تدريبية في مجال زراعة فطر عيش الغراب، وتعد أولي هده الدورات والتي حظيت باهتمام وإقبال عدد كبير من المواطنين الذين يهتمون بعيش الغراب ليس فقط كغذاء طبي وصحي و لكن أيضاً كمشروع استثماري واعد.
وحاضر في هذه الدورة الدكتور عماد عبد العزيز سالم رئيس قسم بحوث الزراعة الحيوية ويضم المعمل وحدة خاصة بنشاط عيش الغراب أنشئت منذ ما يقرب من أربعين عاماً مضت تضم معمل متقدم لإنتاج تقاوي عيش الغراب و صوبة مجهزة لإنتاج الثمار.
وقدمت خلال هذا الفترة العديد من الدورات التدريبية ويتم الرد على استفسارات مئات من المترددين على الوحدة من المواطنين، ليس فقط للذين ينوون إقامة مشاريع خاصة في هذا المجال و لكن أيضاً للمزارع القائمة بالفعل.
اقرأ أيضا: أسعار الخضراوات اليوم 10 مارس في سوق العبور
كما يتميز مشروع عيش الغراب بأنه مشروع سريع في دورة رأس المال و فرص التسويق فيه عالية جداً نظراً لندرة المعروض منه، وهناك نوعين من المشروم هم الاكثر انتشاراً في مصر، النوع المحاري و هو نوع يستخدم تقنيات بسيطة ويسهل تعلمه بسرعة و يمكن اقامة مزرعة منه برأس مال قليل نسبياً، أما النوع الثاني و هو النوع الاوروبي أو ما يطلق عليه الاجاركس وهو الاكثر انتشاراً حول العالم، ويتطلب لإقامة مزرعة لعيش الغراب الأجاريكس الالمام بتقنيات زراعته بشكل جيد ويحتاج لرأس مال مرتفع نسبياً ولكن عائده الاستثماري مرتفع للغاية.
