يستخدم التمر الهندي في العديد من المطابخ حول العالم، فهو يضيف نكهة لذيذة للطعام، ويحتوي على العديد من الفوائد للجسم، كما يساعد في فقدان الوزن والحماية من السرطان وتحسين الجهاز الهضمي، ويعتبر من المشروبات الرمضانية والمحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيه بطعمه اللذيذ والشهي وقدميه لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
كوب تمر هندي كبير ومجفف ومقطع إلى قطع صغيرة
2 لتر ماء
2 كوب سكر أبيض وكبير الحجم
ملعقة صغيرة ماء الورد
ملعقة صغيرة عصير الليمون
اقرأ أيضا:بالطعم الرمضاني ..طريقة تحضير مشروب التمر الهندي
طريقة التحضير:
سخني الماء في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع التمر الهندي، واتركي الخليط يغلي لحوالي 10 دقائق.
ارفعي القدر عن النار، ثم غطّيه، واتركي التمر الهندي منقوع في الماء لحوالي 6-12 ساعة.
حضّري إبريق كبير الحجم، ثم ضعي على وجهه شاش نظيف، وصبّي عصير التمر الهندي حتى يتصفّى في الإبريق وتبقى قطع التمر والشوائب على وجه الشاش.
أضيفي عصير الليمون الحامض، وماء الورد، والسكر إلى عصير التمر الهندي، ثم حركي جيداً.
ضعي عصير التمر الهندي في الثلاجة حتى يبرد، ثم قدميه بارداً.
