تعتبر السبع بهارات من التوابل المميزة والتي تعطي مذاقا رائعا للطعام، وخاصة اللحوم والمشويات لاحتوائها على أذكى البهارات المتداولة في مطبخ كل ربة منزل، ولكن الآن أصبحت أسعار البهارات باهظة الثمن لهذا نقدم لك طريقة تحضير خلطة السبع بهارات في المنزل توفيرا للنفقات مع حلول الشهر الكريم.
اقرأ أيضًا| مكونات وأسرار خلطة «السبع بهارات».. تعرف عليها
المكونات:
ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الهيل "الحبهان".
ثلاث ملاعق كبيرة من القرنفل.
ثلاث ملاعق كبيرة من البهار الأسود.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل.
ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل.
ثلاث ملاعق كبيرة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير :
في مقلاة على نار متوسطة يتم تسخينها ويضاف إليها جميع المكونات بدون زيت.
يتم تحميص المكونات في المقلاة لمدة 3-5 دقائق مع التحريك المستمر لتجنب الحرق.
بمجرد أن تبدأ المكونات في الانتعاش وتنتشر رائحتها العطرية، يتم رفعها من على النار.
اتركي المكونات حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
قومي بطحن المكونات في مطحنة بهارات حتى تتحول إلى بودرة ناعمة.
احفظي المزيج في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
هذه الخلطة يمكن استخدامها في تتبيل اللحوم والدجاج والأطعمة النباتية، كما يمكن استخدامها في الشوربات والأطباق الهندية والآسيوية.
