الكوسة من الخضروات المفيدة جدا لصحة الجسم، فهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، مثل فيتامين سي والبوتاسيوم، وتعتبر منخفضة السعرات الحرارية مما يجعلها خيارًا صحيًا في النظام الغذائي، لذا تقدم الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لتفريزها ليسهل عليكِ عملية طهيها في شهر رمضان.
المقادير:
كمية من الكوسة
ملح
ماء
اقرأ أيضاً| أبرزها تقليل اللحوم.. أهم مبادئ تغذية كبار السن
الطريقة:
قومي بنزع رأس الكوسة فقط
قومي بغلي ماء به ملعقة صغيرة ملح
توضع الكوسا بالماء 5 دقائق ثم تنشل
تجفف تماما من الماء وتوضع في أكياس في الفريزر
مدة الحفظ عام
طريقة أخري:
تقطع الكوسة بعد أن تغسل جيداً
توضع في ماء مغلي دقيقة ثم ترفع وتغسل بماء بارد وتحفظ.
