يعتبر الوافل من الوصفات الأوروبيّة الشهيرة، والذي يعود أصله إلى المطبخ البلجيكي، ثمّ امتدّت شهرته لتشمل جميع أنحاء العالم، ويعد من الوجبات الخفيفة لاحتوائه على البروتين الموجود في الحليب، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيره بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيه بطعمه اللذيذ والشهي وقدميه لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
كوب دقيق منخول
ثلاث أرباع الكوب حليب
نصف كوب سكر
بيضة
ربع كوب زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الفواكة حسب الرغبة للتزيين
اقرأ أيضاً | «صوم بصحة».. نصائح غذائية لشهر رمضان
طريقة التحضير:
ضعي الدقيق، والسكر، والفانيليا، والملح، والبيكنج باودر في وعاء، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
اخفقي البيض بواسطة المضرب الكهربائي في وعاء عميق، ثم أضيفي الحليب والزبدة، وأعيدي الخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي خليط الطحين والسكر فوق مزيج البيض والحليب، وأعيدي الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
ضعي العجينة في الثلاجة لحوالي 3 ساعات.
ادهني قالب الوافل بالقليل من الزيت، وانتظري لتصبح درجة حرارته مناسبة.
صبّي عجينة الوافل بواسطة مغرفة عميقة في القالب ليمتلئ ثلثيه تقريباً.
انتظري لثوانِ، ثم أغلقي غطاء القالب، واتركيه لعدة دقائق حتى يكتسب الوافل اللون الذهبي.
أخرجي الوافل من القالب، وكرّري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
ضعي الوافل في طبق التقديم، ثم زينيه بقطع الفواكة وقدميه.
