قشطة الحلويات هي مكون شهير في عديد من الحلويات والأطباق حول العالم، ويتم استخدامها كمكون أساسي في الكثير من الوصفات لإضافة نكهة وقوام فاخر، لذا تقدم الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لتحضير قشطة الحلويات وتفريزها لاستخدامها في شهر رمضان.
المقادير:
2 لتر لبن
كوب ونصف قشطة
ملعقة ماء ورد
8 ملعقة كبيرة نشا الذرة
سكر
اقرأ أيضاً | «يحسن الرؤية».. معلومات لا تعرفها عن فيتامين «أ» وجرعاته المحددة
الطريقة:
يقلب اللبن علي النشا والسكر ويرفع على النار
يستمر في التقليب حتى يصبح القوام كثيف
يرفع الخليط من علي النار وتوضع القشطة وماء الورد وتقلب
ثم تترك لتبرد قليلاً
تحفظ بالفريزر حتي الاستخدام
مدة الصلاحية شهر
