يعتبر كوكيز الشوفان من الخيارات الشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي حل مثالي للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة صحية ومشبعة، حيث يعتمد كوكيز الشوفان على الشوفان الكامل الذي يحتوي على الألياف والعناصر الغذائية الأساسية، مما يجعله مفيد لصحة القلب والهضم.
المكونات:
1 كوب زبدة ناعمة
1 كوب سكر بني
1/2 كوب سكر أبيض
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 1/4 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب شوفان
1 كوب شوكولاتة قطع صغيرة
اقرأ أيضًا| ابتعدي عنها فورا.. أطعمة لا تتناوليها قبل النوم
طريقة التحضير:
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
في وعاء كبير، اخفق الزبدة المنعمة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
أضف البيض والفانيليا، واخفق حتى يمتزج الخليط.
في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضفها إلى خليط الزبدة واخلطها جيداً.
أضف الشوفان وقطع الشوكولاتة، واخلط المكونات جيداً حتى تتوزع بالتساوي.
ضع ملاعق من العجين على صواني الخبز المغلفة بورق الخبز، مع ترك مسافات بينها للتمدد.
اخبز الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون الكوكيز ذهبي.
اترك الكوكيز ليبرد قليلاً قبل نقلها إلى رف التبريد.
