■ كتب: عبدالمحسن الفرماوي
النوم الهادئ المنتـظم الخالي من الاضطرابات نعمة كبيرة لا يشعر بها إلا الذين يعانون الأرق أو اضطرابات النوم، لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن هرمون النوم أو ما يُسمى بـ"هرمون الميلاتونين"، هو المسئول عن كفاءة وجودة النوم وتحديد أوقات النوم والاستيقاظ، فهو هرمون تفرزه الغدة الصنوبرية بالمخ، وتزيد نسبة إفرازه في فترة الليل لتصل إلى عشرة أضعاف خلال فترة الصباح، ويقل الإفراز في الساعات الأولى من الصباح.
◄ اقرأ أيضًا | مشروبات باردة.. طريقة تحضير سموذي الفراولة
تقول الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع للمركز القومى للبحوث الزراعية، الدكتورة منال عز الدين: إن هناك عدة أطعمة ومشروبات ترفع من كفاءة إفراز هرمون النوم وهي:
ـ الموز والمكسرات من أفضل الأطعمة لاحتوائهما على نسبة عالية من الماغنسيوم الذي يعمل على راحة العضلات وتنظيم مستوى السكر في الدم.
ـ الألبان تعتبر مصدرًا لـ"التربتوفان" الذي يحفز النوم وكذلك الكالسيوم الهام لإنتاج هرمون النوم.
ـ الأطعمة الغنية بـ"الأوميجا" مثل الأفوكادو والمكسرات والأسماك (الماكريل، السردين، السلمون، التونة).
ـ شاي البابونج وهو مشروب عشبي له فوائد عديدة.
