تعتبر فطائر السمبوسة من ألذ أنواع الفطائر التي تقدم على وجبة العشاء، ويتم تناولها على وجبة الغداء بجانب المقبلات والسلطات اللذيذة، وهي من أشهى الأكلات الخفيفة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها على مدار اليوم.
طريقة تحضير فطائر السمبوسة المقرمشة بحشوة الدجاج:
المكونات
طبق من صدور الدجاج المفرومة.
باكيت من عجينة رقائق السمبوسة.
طبق من البصل المفروم ناعم.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
نصف كوب من الجزر المبشور.
كوب من جبن الموزاريلا المبروش.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشه من الكزبرة المطحونة.
نصف ملعقة من الكركم والبهارات المشكلة حسب الرغبة.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من المستكة المطحونة.
زيت نباتي للقلي.
اقرأ أيضاً | 5 أفكار موفرة للاحتفال بعيد الحب
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع طاسة كبيرة على النار ونضع بها الزبدة، والمستكة مع التقليب المستمر حتى تتصاعد رائحة المستكة.
- نقوم بإضافة البصل، والثوم ونقلبهم مع بعض حتى يكتسب البصل لون ذهبي، ثم نضيف الدجاج المفروم ونقلب باستمرار حتى يجف ماء الدجاج.
- بعد ذلك نضيف الجزر والبهارات، والملح، والفلفل، والكركم للخليط ونقلبهم مع بعض، ثم نترك الطاسة على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج الحشو تماماً.
- نقوم برفع الطاسة من على النار ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نضيف الجبنة الموزريلا للخليط ونقلبهم مع بعض حتى تمتزج المكونات تماماً.
