تعد الكنافة من الحلويات العربية الشهيرة التي تحبها جميع الأعمار، ويتميز هذا الطبق بإمكانية تحضيره بطرق مختلفة مع إضافات متنوعة تضفي عليه نكهات مميزة ومن بين هذه الإضافات اللذيذة تأتي المانجو تلك الفاكهة الاستوائية الغنية بالطعم واللون، وتصبح الكنافة بالمانجو ملكة الحلويات حيث تمزج النكهة الغنية للكنافة مع طعم المانجو المنعش لخلق حلوى لا تقاوم.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو:
المقادير:
500 جرام من الكنافة.
2 كوب من السمن.
1 كوب من القطر.
4 حبات مانجو ناضجة.
2 كوب من الكريمة المخفوقة.
1/2 كوب من الفستق الحلبي المطحون.
اقرأ أيضاً| قبل شهر رمضان.. طريقة تحضير اللبن الرائب بسهولة
خطوات التحضير:
تفتت الكنافة إلى خيوط رفيعة ثم تضاف إليها السمنة ويخلط المزيج جيدا.
تفرد الكنافة في صينية فرن مدهونة بقليل من السمن ثم توضع في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
تخرج الكنافة من الفرن وتترك لتبرد.
تقطع المانجو إلى مكعبات صغيرة.
توزع الكنافة في أكواب التقديم ثم تضاف إليها مكعبات المانجو.
تزين الكنافة بالكريمة المخفوقة والفستق الحلبي المطحون.
تسكب كمية من القطر على الكنافة قبل التقديم.
