يوصي خبراء التغذية بضرورة الحفاظ على تناول وجبة إفطار مميزة ومتكاملة، لضمان يوم عمل خالي من الخمول أو آلام المعدة مع سرعة الإنجاز في إعداده.
وتقدم «بوابة أخبار اليوم» لك اليوم إفطارًا سريع الإعداد وفي متناول اليد:
شكشوكة مع جبن الحلوم من أفضل وأشهي وصفات الفطور، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا:البيض المسلوق من أهم الأطعمة لوجبة إفطار طفلك
المقادير والمكونات:
2 بيضة
150 جراماً جبنة الحلوم (شرائح)
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 حبة بصل مفروم ناعم
فصّان ثوم مهروس
ربع كوب فلفل ملون مقطع مكعبات
2 كوب طماطم مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي البصل والثوم حتى يذبلان.
أضيفي فلفل ملون واتركيها دقيقتين حتى تذبل، ثم أضيفي الطماطم، والبقدونس، والكزبرة، وحركي جيداً حتى تنضج الطماطم، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي البيض فوق الخليط من دون تحريك، ثم جبنة الحلوم، وغطي المقلاة، واتركيها حتى ينضج البيض تماماً، ثم تقدم بجانب الخبز.
