أصابع الموزاريلا المقلية بالبقسماط من ألذ المقبلات الساخنة والتي يفضلها الجميع وخاصة في المطاعم، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها مغطاة بطبقة مقرمشة من البقسماط والمقلية، وتمتعي بمذاقها الغني والطيب.
المقادير والمكونات:
كوب ونصف بقسماط
ثلاث أرباع الكوب دقيق
2 حبة بياض بيضة مخفوق مع 2 ملعقة كبيرة من الماء
250 جراماً جبن موزاريلا مقطّع إلى أصابع
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 كوب زيت نباتي للقلي
اقرأ أيضا:لعشاق المقبلات الساخنة للتخسيس .. طريقة تحضير «شوربة الذرة» في الشتاء
طريقة التحضير:
اخلطي الدقيق مع الملح في وعاء.
اخلطي البقسماط مع الزعتر، والثوم البودرة، في وعاء آخر.
غمّسي أصابع جبن الموزاريلا في خليط الدقيق، ثمّ في مزيج بياض البيض، ثم في خليط البقسماط.
ضعي الأصابع على صينية، ثم غلّفيها بورق النايلون، وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي أصابع الموزاريلا حتى تصبح ذهبية اللون.
صفّي أصابع الموزاريلا من الزيت، وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
