السحلب بالنشا والحليب هو المشروب التقليدي الساخن الذي ينتشر إعداده بشكل واسع في فصل الشتاء، ويتكون بالعادة من الحليب السائل المخلوط مع كمية من السكر وبودرة السحلب، وعند الانتهاء من تحضيره وقبل تقديمه يُزين بالمكسرات المنوعة والقرفة الناعمة.
المقادير والمكونات:
ملعقة كبيرة نشاء ذرة
4 أكواب حليب كامل الدسم
4 ملاعق كبيرة سكر
القرفة حسب الرغبة
اقرأ أيضا: هل السحلب يرفع السكر؟ .. استشارية تغذية علاجية تجيب
طريقة التحضير:
يوضع الحليب في وعاء ويسخن على درجة حرارة متوسطة.
يخلط النشا مع السكر في وعاء ويقلب المكونين حتى يتداخلا معاً، ثم يسكب المزيج فوق الحليب مع التحريك لمدة عشر دقائق لحين تجانس الخليط.
يسكب السحلب في أكواب التقديم ويزين بالقرفة ثم يقدم.
