تعد الكيك بالشوكولاته واحدة من المخبوزات المحببة للجميع خاصة وأن تناولها يكون مع الشاي أو المشروبات الساخنة بشكل عام، وتبقى كيكة الشيكولاته مميزة للغاية بمكونات وطريقة سهلة ومميزة لكيكة الشيكولاته.
مكونات وطريقة تحضير كيكة الشيكولاته
نخل المكونات الجافة
ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستعمال.
كوب ونصف من الكاكاو الخام.
ثلاث أكواب من السكر لذا يرجى استخدام كاكاو خام ويمكن تقليل السكر حسب الرغبة.
معلقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
اقرأ أيضاً | للأمهات| نظام غذائي قليل البروتين يزيد من خطر إصابة النساء بالسرطان
ملعقة كبيرة من البينكنج صودا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ننخل المكونات بشكل مستمر وإضافتها وتقليبها بشكل مستمر.
نحتاج أربع بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
كوب ونصف من الحليب ويفضل أن يكون دافي ويكون لبن رايب او حليب عادي.
كوب ونصف من المياه الساخنة.
يتم التقليب بشكل سريع.
نصف كوب من الزيت (زيت نباتي).
ملعقة كبيرة من الخل في حال استخدام حليب عادي أما في حال استخدام لبن رايب لانستخدم الخل.
يمكن وضع ملعقتين دقيق حال الحاجة.
يجب أن يكون الخليط ثقيل من أجل أن تكون الكيك مظبوطة.
في قالب مقاس 25 أو 30 نضع الخليط ونقوم بخبط الخليط قليلا من أجل إخراج فقاعات الهواء من أجل تقليل المسامات.
إدخال الخليط في فرن ساخن على درجة حرارة 180 من 45 إلى ساعة في وسط الفرن على الشبكة. حتى نضع عصا خشبية وتكون نظيفة.
تجهيز الشيكولاته، مائة جرام من الشيكولاته ويمكن استخدام نوع الشيكولاته المحبوبة لكم، يمكن استخدام الشيكولاته العادية.
نضع ملعقة من الزيت ونصف كوب من الكريمة السائلة الساخنة أو نصف كوب من الحليب وقطعة من الزبدة.
نترك الشيكولاته تدوب ونقوم بوضعها فوق الكيك ويكون متماسك على الكيك.
يتم توزيع الشيكولاته على الكيك بالشيكولاته.
تعد طريقة الكيكة بالشيكولاته واحدة من أفضل الطرق الممتعة من أجل الإستمتاع بطعم رائع لكيكة الشيكولاته بشكل مميز، خاصة وأنها محبوبة للجميع في كل الدول العربية خاصة في ظل استخدام كيكة الشيكولاته في الإفطار صباحا بشكل مميز.
