على الرغم من وجود طرق حديثة لغسيل الأطباق مثل الغسالات الحديثة، إلا أن غسل اليدين التقليدي بالإسفنج لا يزال مناسبًا والأفضل عند معظمنا.
ومن المعتاد على استخدام نوعين مختلفين من حيث تعتبر إسفنجات غسل الأطباق الرغوية بيئة مثالية لنمو البكتيريا، في خلال أسبوع من الاستخدام، فتظهر فيها الكائنات الحية الدقيقة أكثر بـ 200 ألف مرة من تلك الموجودة في مقعد المرحاض.
وفي السياق ذاته، تقول ماريا زولوتاريفا، من قسم التكنولوجيا الحيوية والصيدلة الصناعية في الجامعة التكنولوجية الروسية : أن "بسبب البنية المسامية، تبقى بقايا الطعام والدهون في الإسفنجة، ما يسمح للبكتيريا بالتكاثر بسرعة،وقد أظهرت التجربة التي أجريت أن الإسفنجة، التي استخدمت في الغرض المقصود لمدة ثلاثة أيام فقط، كانت تحتوي فعلا على مجتمع كامل من الكائنات الحية الدقيقة،المقصود هنا المعويات، الإشريكية القولونية والبكتيريا القولونية والمكورات العنقودية و الخميرة والعفن"، حسب ما جاء من Gazeta.Ru.
ووفقا لها، تعتبر بكتيريا كليبسيلا سلبية الجرام أخطرها، التي هي جنس من البكتيريا الانتهازية التي تنتمي إلى عائلة البكتيريا المعوية.
وتقول: "غالبا ما تكون بكتيريا كليبسيلا العامل المسبب لأمراض الجهاز التنفسي "تصلب الأنف، التهاب الشعب الهوائية، الالتهاب الرئوي، خارج الرئة"، ويمكن أن تلحق الضرر بالغشاء المخاطي للجفون والأعضاء البولية التناسلية والسحايا والمفاصل وتسبب التهاب الصفاق والإنتان والتهابات الأمعاء الحادة عند البالغين والأطفال وتسبب مضاعفات قيحية بعد العملية الجراحية، وتكمن خطورتها ليس بسبب الأمراض التي تسببها فقط، بل أيضا بسبب تطور مقاومتها لمضادات الحيوية".
كما تنصح الخبيرة بتغيير الإسفنجة على الأقل مرة في الأسبوع وبعدم استخدام إسفنجة واحدة في غسل الأطباق والسطح والخضروات لمنع العواقب التي تسببها، ووفقا لها من الأفضل استبدال الإسفنجة بفرشاة بلاستيكية يمكن غسلها وتطهيرها بالماء المغلي دائما.
اقرأ أيضا| قبل رمضان.. طريقة عمل المخلل المشكل بالمنزل
