تعد الكفتة من الأكلات الشهية التي تزيد مائدتك في شهر رمضان، لذا تقدم الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل وتفريزها للشهر الفضيل.
المقادير:
كيلو لحمة مفرومة منها 20% دهن.
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
اقرأ أيضا| طريقة عمل كفتة البطاطس السريعة
ملح وفلفل أسود.
حبة بصل كبيرة مفرومة ومعصورة مع الاحتفاظ بماء البصل.
الطريقة:
نقوم بفرم اللحم مع التوابل والدهن.
يضاف له تفل البصل ويعجن جيداً.
نقوم بتشكيل اصابع الكفتة على أسياخ خشبية بعد أن يبلل اليد بماء البصل.
ثم ترص بأكياس الفريزر وتجمد حتى وقت الحاجة.
مع مراعاة فصل كل حبة عن الآخر.
مدة الصلاحية 3 أشهر.
