العجة السريعة من الأكلات المغذية والتي يفضل تناولها كثير من الرياضيين، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل العجة السريعة في المنزل بخطوات بسيطة.
مكونات العجة السريعة:
ست بيضات.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ست ملاعق كبيرة من الماء.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
ملعقتان من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير:
نضع البيض في وعاء ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والماء ونخلطهم جيداً بالشوكة، ثم نضيف البقدونس المفروم للخليط ونقلبه جيداً.
ونضع مقلاة واسعة على النار حتى تحمى ثم نضع الزبدة ونتركها حتى تذوب، ثم نصب خليط العجة في المقلاة الساخنة فوق الزبدة، ثم نخفف الحرارة حتى ينضج البيض.
ونحرك المقلاة باستمرار حتى لا تلتصق العجة، وعندما تجمد العجة وتتحمر أطرافها نضعها في طبق التقديم وتقدم فوراً.
اقرأ أيضا | من المطبخ الفلسطيني| أسهل طريقة لعمل الربيعية في المنزل
