تعتبر الخضرة "الشبت والبقدونس والكزبرة" من الأساسيات في ثلاجة كل السيدات فهي تستخدمها في أغلب الأكلات لأنها تعطي مذاقا غنيا وخاصة لكافة أنواع المحشي الذي لا يخلو منه المنازل المصرية، ولأنها سريعة التلف نقدم لك طريقة فعالة في تخزينها لمدة عام في الفريزر.
اقرأ أيضًا| «يسهل الولادة».. 10 فوائد لعشب الشبت
مكونات تخزين الكزبرة والشبت والبقدونس لمدة عام:
بقدونس.
كزبرة.
ماء.
خل.
فوطة نظيفة.
مناديل.
مصفى.
مناديل ورقية
طريقة التخزين:
أحضري البقدونس والكزبرة تخلصي من الشوائب والأوراق الصفراء وقومي بغسلهم بشكل جيد بواسطة الماء والخل.
كرري غسلهم عدة مرات حتى تتخلصي من جميع الأوساخ والاتربه الموجودة بهم.
قومي بتصفيتهم بشكل جيد، ثم جففيهم جيدا بواسطة المناديل الورقية.
قطعيهم بالسكين أو أفرميهم داخل كبة الخلاط، وزعيهم على سطح مستوى حتى يتم جفافهم تماما من الماء، ويمكن أن تقومي بتجفيفهم بواسطة فوطة.
أحضري برطمانات زجاجية وضعي بها الكزبرة والبقدونس، ثم أغلقي البرطمانات بشكل جيد وضعيهم في الفريزر، اتركي البرطمانات لمدة عام.
