الجلاش من المخبوزات الشهية التي يعشقها الصغار والكبار، يمكن طهوه بحشوات لذيذة ومتنوعة من حشوات اللحم وحشوات الدجاج، وأيضاً حشوات الجبن التي يمكن صنعها بكل سهولة بدون الحاجة للفرن وبطعم أحلى وأشهى من المطاعم والمخابز الخارجية.
كوب جبن موزاريلا مبشورة.
نصف كوب زبدة مذابة.
لفه جلاش جاهزة.
زيتون مقطع شرائح.
كوب ونصف حليب.
ملعقة صغيرة سمسم.
حبتين ثلاث حبات طماطم.
كوب جبن شيدر او فيتا مبشورة.
بيضة.
طريقة تحضير جلاش الطاسة
أولاً قومي بدهن الطاسة بالزبدة جيداً ثم افردي ورقتين من الجلاش فيها مع دهن كل طبقة بملعقة من الزبدة السائلة ثم اقفلي الجلاش جيداً في الطاسة.
من ثم أضيفي المكونات أولاً ضعي الجبن الشيدر المبشور أو الفيتا حسب المتواجد، ثم ضعي شرائح الطماطم، ثم الزيتون المقطع وأخيراً الجبن الموزاريلاً.
كرري العملية حتى تنتهي من الكمية.
ثم اقفلي الجلاش جيداً واضغطي عليه ثم قطعيه بالسكين حسب الرغبة، و اسكبي عليه الحليب.
ثم إدهني وجه الطاسه بالبيضه المخفوقه ورشي علية السمسم وارفعيه على النار، واتركيه يتحمر على الوجهين على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
وبذلك تكوني قد حضرتي الذ طبق جلاش بالجبن بطريقة سهلة دون الحاجة الفرن وقدميه ساخن على وجبة الفطار أو العشا.
اقرأ أيضا | على قد الأيد.. طريقة تحضير كعك الشاي بالسمسم
