يعتبر بسكويت القهوة واحدًا من أشهى أنواع البسكويت المتوفرة، كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة وتتطلب مكونات قليلة ومتوفرة في معظم المنازل، ويتميز بنكهة القهوة الغنية التي تمنحه طعمًا غير عادي ومميز، والآن سوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضيره في المنزل بكل سهولة.
مكونات تحضير بسكويت القهوة:
اقرأ أيضاً| للاحتفال بليلة رأس السنة.. فطيرة "التفاح باللوز" الشهية
كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة.
كوب سكر بودرة.
بيضة واحدة.
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
كوب دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
طريقة التحضير
أولاً نقوم بخفق الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميًا.
نضيف البيضة وقهوة سريعة الذوبان، ونخفق حتى تمتزج المكونات.
في وعاء آخر نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، ونقلب حتى تتشكل عجينة متماسكة.
وبعدها نغطي العجينة بورق بلاستيكي، ونتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
كما يلزم قبل دخول صينية البسكويت أن نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، وارصيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
وبعدها نخبز البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج بشكل جيد، وبعدها نترك البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
