بسكويت الزيت من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، وهو من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.
طريقة تحضير بسكويت الزيت:
اقرأ أيضاً| للأمهات.. 8 مهارات بسيطة لتربية طفل واثق بنفسه
المكونات
2 كوب دقيق
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب سكر عادي
بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
ربع كوب سكر للتزين
طريقة تحضير بسكويت الزيت:
في وعاء عميق، اخلطي البيض والفانيليا والملح والزيت النباتي جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة.
أضيفي كوبًا واحدًا من الدقيق إلى خليط البيض وقلبيه جيدًا، ثم قسمي الخليط إلى نصفين.
أضيفي الكاكاو ونصف كوب دقيق إلى نصف الخليط واعجني جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية ولا تلتصق باليد.
أضيفي نصف كوب دقيق إضافي وملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى نصف الخليط الآخر واعجني حتى تحصل على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد.
تشكل كرات صغيرة من عجينة البسكويت بالكاكاو وعجينة البسكويت بالفانيليا، ثم اجمعي كل كرتين بشكل طويل واضغطي على الأطراف لتشكيل شكل ورق الشجر أو أي شكل تفضلينه.
اغمسي البسكويت في السكر من جهة واحدة، ثم اصنعي خطوطا في البسكويت بطرف الملعقة لتشكيل شكل ورقة الشجر.
ضعي البسكويت في صينية مدهونة بالزيت أو بها ورق زبدة، ثم ضعيها في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-13 دقيقة على الرف الأوسط.
اتركي البسكويت ليبرد، ثم قدميه بالهناء والعافية.
