تعتبر سهرات رأس السنة من الليالي المميزة والتي يحرص الكثير من الأشخاص على الاحتفال بها، والدخول إلى العام الجديد بنوع من البهجة والسعادة والتجمعات العائلية، ومن أهم طرق الاحتفال تقديم الأكلات المميزة في سهرة رأس السنة ومنها "الفراخ بالزبدة والزعتر والثوم" .
المقادير :
كيلو بانيه .
ثوم مفروم .
ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
ملعقة ملح وفلفل اسود وبابريكا وتوابل دجاج أو مرقة دجاج.
كوب زبادي .
طريقة التحضير:
قومي بتتبيل الدجاج البانيه قبل طهيه بساعتين على الأقل بالتوابل المذكورة والزبادي، وعند الطهي في طاسة تيفال ضعي الزبدة وقومي بتشويح الدجاج بها ٣ دقائق على كل جانب حتى النضج.
قدميها بجانب البطاطس البيوريه أو المقلية والسلطة .
