قدمت الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لتحضير «ديسباسيتو كيك» بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.
المقادير :
الطبقه الأولى للكيك:
3/4 كوب دقيق
نصف كوب كاكاو
نصف كوب سكر
3 ملعقة كبيرة حليب
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة نشا
4 حبات بيض
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانليا
لتسقية الكيك:
نصف كوب حليب دافئ
2 ملعقة كبيرة كريمة
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة كبيرة سكر بودرة
الطبقه الثانية لموس الشيكولاته:
150 جرام بودره كريم شانتيه
كوب حليب بارد
ملعقة كبيرة سكر بودرة
فانيليا
نصف كوب شوكولاتة قابلة للدهن
الطبقه الثالثة الجناش:
نصف كوب كريمه خفق
كوب شوكولاته قطع صغيره
شوكليت شيبس للتزيين حسب الرغبه
الطريقة:
الكيك:
ينخل الدقيق والكاكاو والنشا والبيكينج بودر
يخفق البيض والفانيليا والسكر معاً
يضاف لهم الزيت والحليب ويخفق حتي يتضاعف حجمه
يضاف خليط الدقيق ويقلب حتي يمتزج
يوض المزيج في بايركس مدهون زيت ومرشوش كاكاو
تخبز في فرن ساخن على حراره 180 لمده 20 دقيقه
فور خروجها من الفرن
تذوب جميع مقادير سقاية الكيك
ثم تضاف للكيكة برفق بعد عمل قليل من الثقوب بها
تترك قليلاً لتبرد
تحضير موس الشوكولاتة:
يخفق الكريم شانتيه مع الحليب والسكر والفانيليا
يضاف لهم الشوكولاتة القابلة للدهن ويخفق حتي تتكاثف
بعد أن يبرد الكيك
يضاف له طبقة موس الشوكولاتة وتترك لتبرد تماماً بالثلاجة
تحضير طبقة الجناش:
تسخن الكريمة على النار
يضاف لها الشوكولاتة وتقلب حتى تذوب
نضع طبقة الجناش علي الموس وتترك لتبرد تماماً
ثم تزين بالشوكليت شيبس وتقدم باردة
