تُعرف فاكهة الكيوي بأسم عنب الثعلب الصيني، حيث تعد الصين موطنها الأصلى وتعد فاكهة محببة لدى الكثير من الشعوب فهي مليئة بالعناصر الغذائية ، وعادة ما يتميز بمظهر خارجي بني غامض ولحم أخضر فاتح مع بذور سوداء صغيرة. يشتهر الكيوي بنكهته الحلوة ومظهره الفريد.
فوائد الكيوي:
تحتوي الكيوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية : فهى غنية بالفيتامينات C و K و E ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والألياف ، مما يجعلها مركزا قويا للعناصر الغذائية.
- تعزز المناعة: تحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين سي وهو يقوي جهاز المناعة ، مما يساعد في مكافحة نزلات البرد والأمراض في فصل الشتاء.
- تساعد على الهضم: يحتوي الكيوي على إنزيمات مثل الأكتينيداين ، والتي يمكن أن تساعد في الهضم وتقليل الانتفاخ.
تدعم صحة القلب: يساعد البوتاسيوم الموجود في الكيوي على إدارة ضغط الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
جيد للبشرة: تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في الكيوي في الحصول على بشرة صحية ومشرقة.
كيف تستهلك الكيوي ؟
يمكنك تقشير الكيوى بعد غسلها جيداً للتخلص من قشرتها الخارجية وتأكل طازجة أو مزجها مع العصائر من أجل الحصول على مشروب منعش
متى تستهلك الكيوي؟
الكيوي فاكهة متعددة الاستخدامات يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. يفضلها البعض كوجبة خفيفة في الصباح ، بينما يدرجها البعض الآخر في الحلويات أو السلطات.
وصفات لإدخال الكيوي في نظامك الغذائي الشتوي
سلطة الكيوي: امزج شرائح الكيوي مع الخضار مثل السبانخ أو الجرجير والمكسرات والصلصة القائمة على الحمضيات للحصول على سلطة منعشة.
بارفيه الفاكهة: ضع مكعبات الكيوي مع الزبادي والشوفان والفواكه الأخرى لوجبة إفطار أو حلوى مغذية.
صلصة الكيوي: اخلطي مكعبات الكيوي مع الطماطم والبصل والكزبرة وعصير الليمون للحصول على صلصة منعشة مع السمك المشوي أو الدجاج.
عصير الكيوي: امزج الكيوي مع ماء الموز والسبانخ وجوز الهند للحصول على عصير نابض بالحياة وصحي.
شربات الكيوي: قم بتجميد الكيوي المخلوط مع لمسة من العسل للحصول على شربات لذيذة محلية الصنع.
بودنغ الكيوي بالشيا: يمزج هريس الكيوي مع بذور الشيا وحليب اللوز ومحلي من اختيارك للحصول على بودنغ مغذي.
حلوى الكيوي المشوية: اشوي شرائح الكيوي لبضع دقائق وقدميها مع قليل من العسل ورشة القرفة.
كيوي بروشيتا: ضعي الخبز المحمص مع الكيوي المهروس وجبن الريكوتا او الجبن القريش للحصول على لمقبلات فريدة من نوعها.
الكيوي ودقيق الشوفان: أضف شرائح الكيوي إلى دقيق الشوفان الصباحي أو الشوفان طوال الليل للحصول على وجبة منعشة ومشبعة .
ماء الكيوي : أسقط شرائح الكيوي في الماء للحصول على نكهة فاكهية خفية.
إن دمج الكيوي في نظامك الغذائي الشتوي لا يضيف نكهة فحسب ، بل يوفر أيضا مجموعة من الفوائد الصحية للحفاظ على نشاطك وصحتك خلال الأشهر الباردة.
