تحتاج ليلة الكريسماس إلى طبق من المقرمشات المعدة في المنزل ، وتقدم لك «بوابة أخبار اليوم» ٣ أنواع للمقرمشات يمكنك إعدادها لأسرتك في المنزل بخطوات بسيطة.
الذرة المحمص:
اقرأ أيضًا| «سنة أولى أمومة».. كيف تحافظين على رضعيك من الإصابة بنزلات البرد؟
مكونات الوصفة:
كمية من الذرة الأخضر على حسب الرغبة
لتر ماء
زيت للقلي
3 ملاعق كبيرة نشا
توابل بالجبنة
طريقة تحضير الوصفة:
في وعاء عميق نقوم بوضع الماء ونتركه حتى يصل لدرجة الغليان، ثم نقوم بوضع الذرة ونتركه خمس دقائق ثم نرفعه من على النار ونقوم بتصفيته من الماء، ثم نضيف إليه النشا ونقلب جيدا ونقوم بوضع الذرة في زيت غزير ساخن، ثم نقوم بتصفيته من الزيت ونضيف إليه التوابل ويقدم.
ذرة الفشار:
مكونات الوصفة:
كوب من ذرة الفشار
زيت
ملح أو طعم الجبنة "على حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
يتم دهن الحلة بالزيت، ثم يتم وضع ذرة الفشار، وبعد ذلك يتم تغطية الحلة، وبعد نضج الفشار، يتم وضعه في طبق ويتم رش الملح أو الطعام.
مقرمشات الروستيكا:
مكونات الوصفة:
ملعقة كبيرة زبدة.
ربع كيلوجرام دقيق ذرة.
ربع لتر ماء دافئ.
مقدار زيت مناسب.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربي يوضع الملح مع الذرة والزبدة وتخلط جيدًا قبل وضع الماء والزيت ونستمر في الخفق لتجانس المزيج.
توضع العجينة على سطح مستوي ونجعلها بسمك رفيع مع التقطيع حسب الرغبة، وفي صاج الفرن نرص العجين ونضعه في الفرن ربع ساعة.
