الكلاج الفلسطيني من أشهى الحلويات والأشهر في فلسطين، والتي تعد في جميع أنحاء فلسطين، ولذلك وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل الكلاج الفلسطيني في المنزل.
اقرأ ايضا|حلويات فلسطينية| أسهل طريقة لعمل التمرية بحلاوة السميد
مكونات الوصفة:
كوبان من الطحين
رشة ملح
كوب من الماء الدافئ
معلقتين كبيرتين من الزيت
الحشوة
وقيتين تقريبا فستق واللوز المجروش
معلقتين سكر
معلقة قرفة
اقرأ ايضا|حلويات فلسطينية| أسهل طريقة لعمل الحلبة باللبن الفلسطينية في المنزل
العسل:
غلي كاستين سكر وكاس ماء وعصره ليمون على النار
طريقة التحضير:
- نخلط جميع مكونات العجينة مع بعض ونعجنها لتصبح لدينا عجينه سائله
- نحمي على النار مقلى تيفال لا يلتصق فيه
- بالفرشاة ندهن العجينة بالمقلا ليتكون لدينا رغيف رقيق من الكلاج ونستمر حتى الانتهاء
- ندهن جميع قطع الكلاج بالسمن او الزيت النباتي حتى لا يلتصق
- نأخذ نصف كميه قطع الكلاج ونضعهم في صينيه وثم نضيف الحشوه الفستق واللوز المجروش مع السكر والقرقه وثم نضع النصف المتبقي من قطع الكلاج فوق الحشوة
- وندخلهم الفرن على درجه حرارة ١٨٠
- وأخيرا نصب القطر البارد فوقهم
