يعتبر الكريم كراميل من الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وهي أيضا من الحلويات المغذية للأطفال لاحتواءها على اللبن والبيض وكلا منهك له فوائد كبيرة في تكوين الجسم، ولكن بعض الأمهات لا تفضل أن تحضره في المنزل لعدم حصولها على نفس مذاق الجاهز، لهذا نقدم لك أسهل طريقة للكريم كراميل في المنزل في ١٠ دقائق فقط.
كيك «قدرة قادر».. تغزو صفحات الماميز على السوشيل ميديا
المكونات:
٤ بيضات.
٢ كوب لبن.
كوب سكر .
كيس فانيليا.
٤ ملاعق سكر لعمل الكراميل.
طريقة التحضير :
يشعل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ قبل عمل الكريم كراميل لكي يسخن جيدا ويقوم بتسويته بشكل أسرع، وبعد ذلك في الخلاط ضعي البيض واللبن والفانيليا وكوب السكر ويخلط جيدا.
وفي طاسة غير لاصقة ضعي ٤ ملاعق السكر على نار هادئة لعمل الكراميل ، وعند الوصول للون الذهبي يضاف فنجال ماء ويتم التقليب حتى ذوبان السكر والوصول لقوام الكراميل.
إذا كان لديك أكواب الكريم كراميل قومي بتوزيع الكراميل عليها بالتساوي، وإذا لم توجد قومي بوضعه في وعاء بيركس أو طاجن، ثم صفي الخليط من الخلاط على الكراميل ، وضعي الوعاء في صنيه بها ماء مغلي للتسوية، وفي الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يصل الوجه للون الذهبي ، يخرج من الفرن واتركيه يبرد ثم يوضع في الثلاجة حتى التماسك.
