صوص الفراولة، من أفضل وأشهى الصوصات، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لتزيين الحلويات بطعم ولا أروع وألذ منه.
اقرأ أيضا|«الفراولة» تلعب دورًا هامًا في تبطئة عملية هضم الجلوكوز وتقليل إطلاق الإنسولين
المقادير
- سكر
- خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير
في قدر على حرارة متوسطة، ضعي 500 جرام من الفراولة، وأضيفي السكر وخلاصة الفانيليا وحركي المكونات جيداً واحرصي على طحن الفراولة بواسطة الملعقة الخشبية لاستخراج العصيرثم حركي لـ15 دقيقة إضافية حتى يكثف المزيج ثم إرفعي القدر عن النار.
ثم افرمي الكمية المتبقية من الفراولة فرماً خشناً وأضيفيها إلى الصلصة واخلطي المكونات جيداً واتركي الصلصة تبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة وأدخلي الصلصة إلى الثلاجة حتى تبرد بالكامل ثمّ استخدميها لتزيين الحلويات بكل أنواعها.
