تعتبر البطاطا من أهم الأكلات الشتوية، حيث تحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة وتقدم فوائد متعددة، وتوفر الكربوهيدرات الصحية التي تعطي الجسم الطاقة اللازمة للأنشطة اليومية وتعزز وظائف الدماغ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساهم في شعور الشبع لفترة أطول، كما أنها مصدر جيد لفيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.
طريقة تسويه البطاطا بدون الفرن للحفاظ على قيمتها الغذائية ولتسهيل عملية طهيها:
غسل البطاطا
ماء.
ورق أبيض.
خطوات شوي البطاطا:
نغسل البطاطا جيدًا ثم نلفها وهي مبللة في ورق أبيض مبلل أيضًا.
نرس ثلاث طبقات من الورق الأبيض المبلل في الحلة.
نضع البطاطا في الحلة ثم نقوم بتغطيتها بغطاء محكم.
يتم رفع الحلة على نار هادئة جدًا حتى تتم مرحلة التسوية بشكل جيد، وستنبهرين بالنتيجة.
