تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
تقدم «بوابة أخبار اليوم» لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
باستا التونة من أفضل وأشهى الوصفات في المطبخ الإيطالي، ومن الوصفات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا: غداء اليوم.. طريقة تحضير سمك مشوي بالبطاطس والطماطم بصوص الليمون
المقادير والمكونات:
250 جراماً تونة بزيت الزيتون ومصفاة
500 جراماً باستا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مفروم فرماً ناعماً
1 حبة فلفل أحمر طويل ومنزوع البذور ومفروم فرماً ناعماً
200 جم مشروم مقطع شرائح رقيقة
500 جراماً صوص خضار للباستا
نصف كوب زيتون أرجواني كبير ومصفّى من الزيت ومقطع أنصاف
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
رشّة ملح
رشّة فلفل أسود
بقدونس حسب الرغبة ورق للتزيين
اقرأ أيضا: في دقائق.. أفضل طريقة لتحضير كيكة البرتقال
طريقة التحضير:
في وعاء من الماء المغلي، اطهي الباستا بحسب تعليمات العبوة، ثم صفّيها من الماء، مع الاحتفاظ بربع كوب من ماء السلق.
سخني نصف كمية زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والفلفل الأحمر، وقلبي المكونات لحوالي 4 دقائق حتى تذبل.
أضيفي زيت الزيتون المتبقي وشرائح المشروم، وقلبي الخليط من وقت إلى آخر لحوالي 5 دقائق.
أضيفي صوص الخضار، والكبر، والزيتون الأرجواني، ثم خففي النار، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق.
أضيفي التونة والبقدونس المفروم، واطهي المكونات لمدة 3 دقائق.
تبلي المكونات بالملح والفلفل الأسود، وقلبي قليلاً.
أضيفي الباستا وماء السلق المحفوظ إلى خليط التونة، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
وزعي الباستا في أطباق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس، وقدميها ساخنة.
