كيكة البرتقال الهشة اللذيذة من أفضل أنواع الكيكات المحببة لدى الأطفال والكبار وسهلة التحضير والمحببة لدى الجميع خاصة في فصل الشتاء.
وتستعرض «بوابة أخبار اليوم»، مقادير وطريقة تحضير كيكة البرتقال..
مقادير كيكة البرتقال الهشة
كوب زبدة.
بيض.
سكر بودرة.
دقيق.
برتقال مبشور.
بيكنج بودر.
بشر ليمون.
عصير برتقال.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
يبطن القالب أولا قبل البدء في العمل ويتم وضع الزبدة بالملعقة الخشب، ثم يضاف إليها السكر تدريجيا، مع استمرار الدعك حتى يصير الخليط هشا وخفيفا كالكريمة المخفوقة، ثم يضاف بشر البرتقال والليمون.
يضاف البيض «واحدة ثم الأخرى حتى ينتهي المقدار»، إلى الخليط السابق ويستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط السابق، ويستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط كله.
ويضاف الدقيق المنخول والبيكنج بودر، ويضاف للخليط السابق مع التقليب بخفة «بالملعقة الخشب»، في اتجاه واحد، ويضاف عصير البرتقال بالتبادل معه، حتى نحصل على عجينة لينة نوعا ما يمكن صبها في القالب أو الصينية ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 20-25 دقيقة، وراعي عدم فتح الفرن حتى لا يدخل الهواء البارد، فيعمل على هبوط الكيكة.
اقرأ أيضا| سناكس لأطفالك.. طريقة تحضير شيبس الخضار الصحي المشوي
