قال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين، إن مصر على بعد خطوة من الاكتفاء الذاتي من السكر، مضيفا أن إنتاج مصر من السكر يصل لنحو 2.8 مليون طن من السكر سنويا والاستهلاك نحو 3.2 مليون طن سنويا في الظروف العادية.
ولفت أن الفجوة تصل في الظروف العادية لنحو 400 ألف طن فقط، يتم استيرادهم من الخارج وأن نسبة الاكتفاء الذاتي حاليا تصل لـ90%.
وأضاف عبدالرحمن، أن الزيادة السكانيه الكبيرة وزيادة أعداد ضيوف مصر في الوقت الراهن والتغيرات المناخيه السلبية وزيادة أسعار السكر عالميا والحروب الدائرة، مع العادات الغذائية السيئة كلها أسباب أدت لنقص المعروض من السكر وزيادة أسعاره .
وأشار "عبد الرحمن" إلى أنه لعبور هذه المرحلة وتحقيق حلم الاكتفاء الذاتي من السكر واستقرار أسعاره علينا بتطبيق الآتي:
- السيطرة على منظومة توزيع السكر ومنع الاستغلال والاحتكار وتشديد الرقابه على تداول السكر، وطرح السكر في البورصه السلعيه وزيادة الكميات المطروحه في المنافذ الحكومية.
- زيادة أسعار بنجر السكر لتحفيز المزارعين علي زيادة مساحات زراعته.
- توفير مستلزمات زراعة القصب والبنجر تقاوي ومبيدات بكميات كافيه وأسعار مناسبه .
- توفير الآلات الزراعية المتطوره لزراعة وحصاد قصب السكر والبنجر .
- توفير التوعية اللازمة والإرشاد الزراعي للمحاصيل السكريه من حيث طرق الزراعة والري.
- زراعة الأصناف ذات نسبة السكر العاليه من البنجر والقصب .
- ضرورة تغيير العادات والتقاليد في زيادة استهلاك السكر .
