نفى يحيي عبد الغني، أحد خبراء عسل النحل، حقيقة المعلومات الشائعة بأن الملعقة تفسد فوائد عسل النحل.
وأضاف يحيي عبد الغني في تصريحات خاصة لـ"بوابة أخبار اليوم"، أن الملعقة الحديد لم تعد موجودة حاليا والمتوفر الآن هو الملاعق الاستانلس ستيل التي تتواجد بكل بيت مصري خلال الفترة الأخيرة وهى لم تتفاعل مع عسل النحل.
اقرأ أيضا : شاهد.. الحكاية الكاملة لجمعية مربي عسل النحل بالغربية
وأوضح أن الملاعق الحديد هي فقط التي تتفاعل وتفسد فوائد عسل النحل مع مادة الهيدروكسى ميثيل الموجودة في عسل النحل وهي مادة سامة ونسبتها فى العسل تصل ٨٠ جزء فى المليون وتظهر نسبة ضررها بعد ١٠ سنوات من استخدامها فى عسل النحل .
والجدير بالذكر أن الدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الإرشاد الزراعي، افتتح مهرجان العسل المصري في دورته السادسة، نيابة عن السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.
ويضم المهرجان في دورته الحالية 140 عارضا من 30 دولة لعرض منتجاتهم المختلفة من العسل ومشتقاته ومنتجاته، إلى جانب منتجات التمور، ويفتح المهرجان أبوابه أمام الجمهور مجانا طوال فترة انعقاده.
ومن جانبه قال فتحي البحيري رئيس اتحاد النحالين العرب، إن مهرجان العسل المصري الذي يتم افتتاحه اليوم الإثنين بأرض المعارض بمدينة نصر، يستهدف عرض ثروة مصر الكبرى من النحالين وعسل النحل الذين يمثلون قطاعا اقتصاديا وغذائيا هامًا، لافتا إلى أن المهرجان يستعرض التحديات والصعوبات التي تواجه صناعة عسل النحل في مصر والنقاش حول طرق إيجاد حلول عملية لها.
وأضاف بحيري أن صناعة عسل النحل تشهد تطورا على المستوى العلمي والتكنولوجي، وأنه يجب وضع الاستراتيجيات اللازمة لحماية هذه الصناعة في الوطن العربي، لافتًا إلى أن تربية النحل تعتمد على الأسس العلمية التي هي الطريق الوحيد لتطور قطاع النحل في الوطن العربي.
