تعد شوربة البروكلي بالبسلة الكريمية من أفضل وأشهي وصفات المقبلات، ومن الوصفات الصحية والمحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بمكونات مميزة وغنية بالفوائد الصحية، وقدميها بجانب الوجبات الرئيسية لتقوية مناعة أفراد أسرتك في فصل الشتاء.
المقادير والمكونات:
كوب بروكلي مقطع أنصاف ومسلوق
نصف كوب بسلة مسلوقة
ثوم مهروس
نصف كوب كريمة سائلة
4 اكواب ماء ساخن
1 حبة بصل مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
اقرأ أيضا
لأصحاب الرجيم.. طريقة تحضير شوربة القرع بالزنجبيل
طريقة التحضير:
ضعي بضع حبات من البروكلي والبسلة للتزيين جانباً.
سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي البروكلي والبازيلا.
تبلي بالملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم صُبي الماء الساخن.
خففي النار، وغطي الوعاء، واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.
اخلطي مزيج الشوربة بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
أضيفي الكريمة واتركي المزيج لمدة دقيقتين على نار خفيفة.
اسكبي الشوربة في أطباق، وزيني بحبات البسلة والبروكلي وقدميها.
