شوربة العدس تعتبر من البروتينات النباتية التي تعتبر مصدراً للطاقة ويفضلها الجميع، ويحتوى العدس على نسبة تغذية مرتفعة لإحتوائه على الحديد المفيد لصحة الدم، والذي يعد من ضمن الوجبات الرئيسية والأساسية في وجبات أنقاص الوزن، والتي ينصح بها جميع أطباء التغذية لإعطاء العدس الشعور الدائم بعد أكله بالشبع لإحتوائه على الألياف، كما يعد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة، كما مع دخول فصل الشتاء فيجب أن نستعد لعمل وصفة للتدفئة ومغذية ومفيدة أيضا، ومن هذه الوصفات الشهية والمشهورة هي شوربة العدس اللذيذة المفضلة لدى الجميع.
طريقة تحضير شوربة العدس:
اقرأ ايضاً| حلويات اليوم.. طريقة تحضير تشيز كيك بالتوت
المكونات :
ربع كيلو من العدس الأصفر.
1 بصلة مقطعة متوسطة الحجم.
خمسة من فصوص الثوم.
ملعقة من السمن.
ملح.
كمون.
ماء.
طريقة التحضير :
يغسل العدس الأصفر جيداً حتى ينظف تماماً، ثم صفيه وفي وعاء على النار ضعي كمية من الماء وعليها العدس المغسول.
ثم قومي بإضافة البصل والثوم الي العدس ويترك على نار هادئة حتى ينضج، ثم أخلطي العدس في الخلاط جيدا.
مع إضافة الملح والكمون ملعقة السمنه، ثم ضعيه على النار مرة أخرى حتى يصبح جاهزاً للتقديم، يقدم مع الخبز المحمص وبالهنا والشفا.
