تشيز كيك بالتوت من أفضل وأشهي وصفات الحلويات الغربية، ومن الوصفات التى يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميه بطعم التوت البري اللذيذ لضيوفك.
المقادير والمكونات:
- للقاعدة :
كوب بسكويت مطحون
2 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب سكر
- لطبقة التشيز :
3 أكواب ونصف جبن كريمي
ثلث كوب سكر
2 كوب كريمة خفق
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقة كبيرة جيلاتين شفاف
اقرأ أيضا:حلويات اليوم.. طريقة تحضير «تشيز كيك جوز الهند»
- للتزيين :
كوب مربي توت بري
2 كوب توت جاهزة
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط، تخلط مقادير القاعدة معاً، حتى تمام التجانس.
يفرد المزيج في قالب التشيز كيك مع الضغط عليه حتى يصبح متساوٍ، ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك.
يذوب الجيلاتين في كوب من الماء الساخن.
يخلط الجبن الكريمي والسكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس المزيج تماماً، ثم يضاف الجيلاتين مع استمرار الخفق.
تضاف كريمة الخفق، مع الاستمرار في الخفق جيداً.
يصب خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت.
تمزج صلصة التوت البري مع المربى وثمرات التوت ثم يزين بها التشيز كيك.
يدخل القالب الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك التشيز كيك.
يقدم بارداً.
