كشف إبراهيم ماضى عضو جمعية مربى عسل النحل بالغربية، أن الجمعية أنشأت عام ١٩٧٨ وهى من أقدم الجمعيات التى انشات لتربية نحل العسل وكانت تهدف فى البداية لتجميع النحالين تحت مظلة واحدة لتبادل الخبرات في مجال تربية النحل.
وأضاف عضو جمعية مربى عسل النحل بالغربية، خاصة لـ"بوابة أخبار اليوم" أن الجمعية الآن لديها اتفاقيات مع المراكز البحثية لعقد دورات تدريبية فى تربية النحل والحفاظ على جودة العسل.
فى سياق متصل كشف أن للعسل منافع كثيرة فهو غذاء ودواء ،موضحا أن نوع العسل يعتمد على نوع الزهرة الذى تغذى منها النحل وعلى سبيل المثال هناك عسل اليانسون الذى يحمل فوائد زهرة اليانسون وايضا عسل زهرة البرسيم وأيضا عسل السدر الذى يحمل فوائد زهرة النبق.
وأشار إلى أن هناك أشهر أربعة أنواع من العسل وهى عسل زهرة البرسيم وعسل الموالح وعسل السدر وعسل حبه البركة.
اقرأ أيضا : تعرف علي أشهر أنواع العسل بالسوق المصري وطريقة تناوله
وأوضح أن عسل السدر بدء يتم إنتاجه فى صعيد نصر بكميات كبيرة نظرا لأهتمام الصعيد بزراعة شجرة السدر وبدء العسل المصرى ينافس عسل مالوكا النيوزلندى من حيث الجودة السعر.
وعن الأماكن التى يمكن شراء العسل منها أشار إلى أنه يجب الشراء من أماكن معروفة وخاصة التى تعمل فى مجال التصدير.
