تعتبر الأجبان من الأطعمة الهامة في الوجبات الأساسية في الإفطار والعشاء وتدخل أيضا في بعد التجهيزات الجانبية الأخرى، ويتناولها أغلب الأشخاص بشكل يومي دون العلم بأضرارها التي تصيب الجسم وفقط التفكير في أنها وجبة خفيفة وسهلة التناول في أي وقت باليوم.
تتسبب تناول الجبن في بعض الأضرار ومنها ما يلي :
1 - زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب:
يرتبط استهلاك الدهون المشبعة الموجودة في الجبن بارتفاع خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب.
اقرأ أيضا| دراسة تكشف أيهما أفضل لخسارة الوزن.. التمارين الصباحية أم المسائية ؟
2 - رفع مستويات الكوليسترول:
يساهم تناول الجبن يوميا في زيادة مستويات الكوليسترول في الجسم، مما يرتبط بمشاكل صحية مثل الذبحة الصدرية وارتفاع ضغط الدم، والسكتة الدماغية، وأمراض الدورة الدموية الأخرى.
3 - زيادة الشعور بالصداع:
الصوديوم الذي يحتوي عليه الجبن يمكن أن يسبب الصداع عند تناوله بكميات كبيرة.
4 - مشاكل في الجهاز الهضمي:
نسبة اللاكتوز في الجبن قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، خاصة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
5 - زيادة الوزن:
استهلاك الجبن بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب احتوائها على سعرات حرارية عالية.
6 - زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا:
تساهم مكونات في الجبن في زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، من خلال تحفيزها من إفراز الأنسولين و IGF-1.
7 - تأثير على هرمونات الجسم:
الهرمونات الموجودة في الجبن، والتي تتكون من الأندروجينات مثل "التستوستيرون"، وهرمونات النمو بما في ذلك عامل النمو الشبيه بالأنسولين "IGF-1"، قد تؤثر على التوازن الهرموني في الجسم، وفي بعض الأحيان تتسبب في تعطيله.
8 - الإصابة بالالتهابات:
الدهون المشبعة المتواجدة في الجبن تمنع امتصاص الجسم للأحماض الدهنية الأساسية، مما يزيد من حالات الالتهاب ويؤدي ذلك إلى الإصابة بمشاكل صحية، مثل: التهاب المفاصل، وتزيد أيضا من الإصابة بهشاشة العظام.
