تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
تقدم «بوابة أخبار اليوم» لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
دجاج تندوري أحمر من أفضل وأشهي وجبات الأكل الهندي، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها مثل المطاعم، وقدميها على سفرة غداء بجانب الأرز والسلطة لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا:غداء اليوم.. طريقة تحضير صينية بامية بالفرن
المقادير والمكونات:
- للتتبيلة :
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 حبة عصير ليمون
ملعقة صغيرة بهارات تندوري مطحونة
كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة كبيرة معجون الثوم بالزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
5 قطع دبابيس دجاج منظف
طريقة التحضير:
اخلطي في وعاء الزبادي مع البابريكا، والملح، والفلفل الأحمر، وبهارات التندوري، وعصير الليمون، والكركم، والملح.
أضيفي الزيت النباتي، ومعجون الزنجبيل والثوم.
اصنعي شقوقاً بواسطة سكين حادة في قطع الدجاج، وضعي الدجاج فوق التتبيلة وافركيه جيداً بالخليط ثم غطي الدجاج المتبل واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
ضعي سلك شبكي فوق صينية الفرن، وضعي الدجاج عليه ثم أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج مع تقليب القطع في منتصف المدة.
أخرجي الدجاج من الفرن وقدميه ساخناً.
