صلصة الطماطم بـ الفلفل الأحمر من أفضل وأشهي المكونات التى تحتاجها معظم ربات البيوت عند إعداد وصفات الطبخ، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بالفلفل الأحمر الحار وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
4 حبات طماطم صغيرة الحجم مغسولة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة
2 حبة فلفل أحمر حار مقطع
رشّة ملح
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فصوص ثوم مقطّع
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
ربع كوب ماء عند الحاجة لتخفيف كثافة المزيج
طريقة التحضير:
ضعي مكعبات الطماطم، والثوم، والفلفل الأحمر الحار، والملح، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة وصلصة الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي.
اخلطي المكونات جيداً لعدة دقائق حتى يكثف المزيج.
اسكبي الماء بحسب الحاجة، ثم أضيفي الكزبرة الخضراء، وأعيدي الخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات تماماً.
ضعي الصلصة في أطباق التقديم، وقدميها.
