لوجبة غداء شهية ، متكاملة حضري صينية الدجاج بالبطاطس والقشطة والجبن وقدميها ساخنة علي سفرتك.
تُعتبر البطاطس من أكثر أصناف الخضروات التي يُفضلها الكثير من الكبار والصغار، كما وأنّها تدخل في معظم الأطباق الرئيسيّة بصورٍ مُتعددة، وتؤكل إمّا مقليّة أو مشويّة أو مهروسة؛ أمّا بالنسبة لطبق صينية البطاطس فهو من أكثر الأكلات طهواً في كثير من البلدان، وتكون باللحمة، أو الدجاج، أو بدونهما والتي تحظى بقَبول الكثيرين.
- كيفيّة وخطوات تحضير صينيّة البطاطس بالدجاج :
المقادير:
- 50 جرام زبدة
- ملح وفلفل
- رشة فلفل احمر حار
- 50 جرام زبدة
- 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 صدور دجاج مقطع
- 4 ملاعق زيت نباتي
- 1/2 كوب جبن مبشور
- 3 اكواب حليب
- طريقة التحضير:
- قومي في مقلاة على النار بتسخين الزيت ثم شوحي البصل مع التقليب جيدا حتى يذبل.
- ثم قومي بأضافة الفلفل الأخضر والدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.
- ثم قومي بتنكيه الدجاج بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ثم اتركي الخليط حتى ينضج جيدا.
- ثم قومي في قدر على النار وذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق والقشطة وحركي جيدا حتى تتجانس المكونات.
- ثم قومي بصب الحليب ثم رشي الملح والفلفل الأسود وحركي الخليط حتى يتماسك.
- ثم قومي بتوزيع خليط الدجاج في قعر صينية الفرن ثم رصي شرائح البطاطس على الوجه ثم اسكبي صلصة البشاميل على الوجه.
- ثم قومي بنثرالجبن على وجه الصينية ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج.
